郷土料理・ご当地グルメ カテゴリ一覧

各地のご当地グルメ

ご当地カレー

ご当地カレーはその地域の特産品を使ったカレーです

イカスミカレー / 呉海軍亭肉じゃがカレー / スープカレー / にんにくカレー / 牛タンカレー / 比内地鶏カレー / さくらんぼカレー / いも煮カレー / いちごのカレー / よこすか海軍カレー 他

郷土料理(汁・鍋)

ここでは各地の小麦粉を使った料理やそれ以外の鍋、汁料理を集めてみました。

せんべい汁 / けの汁 / ひっつみ / まめぶ汁 / きりたんぽ / いも煮 / こづゆ / やせうま / かっけ / すいとん 他

ご当地コロッケ

ご当地コロッケは、地元にしかない素材や伝統的な食材を使って作られた他にはないコロッケです。

たまコロ / くりやまコロッケ / 大湊海軍コロッケ / 高岡コロッケ / みしまコロッケ

ご当地おでん

黒はんぺんが入った静岡おでん、とろろ昆布がのった富山おでん、生姜醤油をかける姫路おでんなど地域独特な素材を使ったおでんが、ご当地おでんと呼ばれています。

金沢おでん / 静岡おでん / 姫路おでん / 北海道おでん / 小田原おでん

北海道・東北地方

北海道の郷土料理

北海道の郷土料理には、ジンギスカンや帯広豚丼のようなお肉を使った物、カニ・いか・さんまなど海の幸を使った物などいろいろあります。

いもだんご / かぼちゃだんご / 石狩鍋 / ちゃんちゃん焼き / 飯寿司 / 美唄やきとり / いかめし / ジンギスカン / 札幌ラーメン / スープカレー 他

青森県の郷土料理

青森県の郷土料理には、日本海や津軽海峡で獲れた新鮮な海の幸がふんだんに使われています。

鰊の飯ずし / いちご煮 / せんべい汁 / かっけ / 粥の汁 / じゃっぱ汁 / パイカ料理 / 青森シャモロック料理 / 馬肉料理 / 青森生姜味噌おでん 他

岩手県の郷土料理

岩手県の郷土料理には、テレビドラマで話題になったまめぶがあります。そのほかにも盛岡冷麺やわんこそばなどがあります。

わんこそば / 盛岡冷麺 / 盛岡じゃじゃ麺 / ひっつみ / ジンギスカン / そばかっけ / 卵めん / 北上コロッケ / まめぶ汁 / ばっとう

宮城県の郷土料理

宮城県の郷土料理には、有名な牛タンの他に、モウカの星という物があります。これは、ネズミザメの心臓をお刺身にした物です。

モウカの星 / 餅料理 / ずんだ餅 / 牛タン / 冷やし中華 / 石巻焼きそば / 気仙沼ホルモン / 白石うーめん / 油麩丼

秋田県の郷土料理

秋田県の郷土料理には、きりたんぽを入れたきりたんぽ鍋やハタハタを入れたしょっつる鍋など温かい料理が多くあります。

きりたんぽ鍋 / 稲庭うどん / カスベ / ハタハタ寿司 / きりたんぽ / 男鹿しょっつる焼きそば / じゅんさい料理 / しょっつる鍋 / 横手やきそば / 十文字の中華そば 他

山形県の郷土料理

孟宗汁 / 玉こんにゃく / 芋煮 / 納豆汁 / しそ巻き / 牛ラーメン / 板そば / 米沢ラーメン / かほく冷たい肉そば / 三元豚

福島県の郷土料理

福島県の郷土料理であるこづゆは、ホタテの貝柱でとったダシに、銀杏や豆麩、サトイモなどを入れて作ります。冠婚葬祭などのときに食されます。

凍み餅 / こづゆ / 身欠き鰊のしし漬(山椒漬け) / 喜多方ラーメン / 牛すじぶっかけうどん / かっぱ麺 / きゅうり麺 / 浪江焼きそば / 馬肉料理

関東地方

茨城県の郷土料理

茨城県の郷土料理にあるどぶ汁は、漁師料理でアンコウの肝と野菜からでる水分だけで味噌と煮る鍋料理です。割り醤油で煮込むとあんこう鍋になります。

あんこう料理 / 奥久慈シャモ料理 / メロンカレー / 常陸秋そば

栃木県の郷土料理

栃木県の郷土料理には、特産品である湯波やかんぴょうを使った料理が多くあります。また、宇都宮餃子・宇都宮焼きそばなどご当地グルメもあります。

ゆば / 宇都宮餃子 / 佐野ラーメン / いもフライ

群馬県の郷土料理

群馬県の郷土料理には、特産品である小麦粉を使った太い手打ち麺をたっぷりの野菜と煮込んだおっきりこみがあります。

おっきりこみ / おなめ / 焼きまんじゅう / 水沢うどん / 太田焼そば / ひもかわうどん

千葉県の郷土料理

なめろう / 白樺派のカレー / 勝浦タンタンメン / 海鮮料理 / みりんだ

東京都の郷土料理

深川めし / もんじゃ焼き / 東村山黒焼きそば / 江戸前寿司

神奈川県の郷土料理

小田原おでん / 湘南こっこからあげ / 足柄まさカリー / よこすか海軍カレー / サンマーメン

甲信越地方

新潟県の郷土料理

わっぱ飯 / のっぺい汁 / へぎそば / 鮭の酒びたし / 新潟タレかつ丼 / みかづきのイタリアン / 糸魚川ブラック焼きそば / 三条カレーラーメン / 燕三条系背脂ラーメン / 村上牛コロッケ 他

山梨県の郷土料理

ほうとう / おざら / 甲府鳥もつ煮 / 吉田のうどん

長野県の郷土料理

おやき / 信州そば / 馬刺 / おたぐり / 富倉そば / 山賊焼 / 松本山賊焼

東海地方

岐阜県の郷土料理

鶏ちゃん / 飛騨牛コロッケ / 飛騨ラーメン / 高山ラーメン / 飛騨そば / 飛騨牛カレー / 飛騨牛料理

静岡県の郷土料理

まご茶漬け / 御殿場みくりやそば / 静岡おでん / 清水もつカレー / ちんちん揚げ / 浜松餃子 / 富士つけナポリタン / 富士宮やきそば / みしまコロッケ / 焼津おでん

愛知県の郷土料理

味噌煮込みうどん / ひきずり / どて煮 / 猪肉料理 / タコしゃぶしゃぶ / 手羽先 / みそかつ / 天むす / あんかけスパゲッティ / ひつまぶし 他

三重県の郷土料理

津ぎょうざ / 伊勢うどん / 亀山みそ焼きうどん / 桑名カレー / くわなめし / とんてき / 松阪鶏焼き肉

北陸地方

富山県の郷土料理

富山ブラックラーメン / 富山おでん / 高岡コロッケ / 大門素麺 / 氷見牛カレー / 富山ブラック / 氷見うどん / ホタルイカ

石川県の郷土料理

加賀野菜 / 治部煮 / かぶら寿し / えびす / 小松うどん / 金沢カレー / 塩焼きそば / 金沢おでん

福井県の郷土料理

越前そば / 鯖のへしこ / ぼっかけ / サバサンド / ソースカツ丼 / サバエドッグ / ボルガライス

近畿地方

滋賀県の郷土料理

えびまめ / 牛烈巻 / 近江牛餃子 / 湖魚料理 / フナ寿司 / なれずし

京都府の郷土料理

小豆粥 / 亀岡牛コロッケ / 湯豆腐 / 京料理 / 京ゆば料理 / 京つけもの

大阪府の郷土料理

たこ焼き / お好み焼き / どて焼き / てっちり / 串カツ / ちりとり鍋 / がっちょの唐揚げ / かすうどん / 合鴨カレー

兵庫県の郷土料理

いかなごくぎ煮 / 出石そば / あかし玉子焼 / 淡路島ぬーどる / 姫路おでん / 播州ラーメン / 淡路牛バーガー

奈良県の郷土料理

飛鳥鍋 / 三輪そうめん / 柿の葉寿司 / 大和野菜料理 / 茶がゆ

和歌山県の郷土料理

おっぱ寿司 / なれずし / めはりずし / さんまずし / くじら料理 / めはり寿司 / 柿の葉すし / 和歌山中華そば / トマト味噌ラーメン / 炭うどん 他

中国地方

鳥取県の郷土料理

大山おこわ

島根県の郷土料理

箱寿司 / 出雲そば / 石見の神楽めし / オロチ丼 / 赤てん

岡山県の郷土料理

岡山ばらずし / さば寿司 / 倉敷うどん / 津山ホルモンうどん / カキオコ / えびめし / ひるぜん焼そば

広島県の郷土料理

尾道焼 / 広島つけ麺 / 広島風お好み焼き / 尾道ラーメン / 美酒鍋 / 備後府中焼き / がんす

山口県の郷土料理

大平 / 瓦そば / 鯛寿司

四国地方

香川県の郷土料理

骨付鳥 / 讃岐うどん

愛媛県の郷土料理

八幡浜ちゃんぽん / じゃこカツ

高知県の郷土料理

皿鉢料理 / 田舎寿司 / 鍋焼きラーメン

徳島県の郷土料理

たらいうどん / そば米雑炊 / 鳴ちゅる / 祖谷そば / フィッシュカツ

九州・沖縄地方

福岡県の郷土料理

博多ラーメン / 博多ぎょうざ / 博多もつ鍋 / 博多水炊き / うなぎ料理 / 糸島そうめんちり / 小倉発祥焼うどん / 久留米ラーメン / ダルム / 田川ホルモン鍋

佐賀県の郷土料理

伊万里牛 / 嬉野温泉湯豆腐 / 神埼そうめん / 魚ロッケ

長崎県の郷土料理

卓袱料理 / ちゃんぽん / 皿うどん / 佐世保バーガー / 具雑煮 / 六兵衛 / あごだしラーメン / ひきとおし / いりやき / 対州そば 他

熊本県の郷土料理

玉名ラーメン / 南関あげ / 天草大王鍋 / 太平燕 / からしれんこん / 熊本ラーメン / 馬刺し

大分県の郷土料理

とり天 / やせうま / りゅうきゅう / 宇佐からあげ / すっぽん料理 / あつめし / 雪ん子寿し / 中津からあげ / 団子汁 / 吉野鶏めし 他

宮崎県の郷土料理

冷や汁 / 宮崎地鶏炭火焼 / チキン南蛮 / かつおめし / みやざきチキン南蛮カレー / じとっこ

鹿児島県の郷土料理

さばめし / つけあげ / 枕崎鰹船人めし / キビナゴラーメン / 薩摩黒豚料理 / 薩摩地鶏料理

沖縄県の郷土料理

沖縄そば / チャンプルー / 中味汁 / 八重山そば / ゆし豆腐 / サーターアンダギー / 宮古すば / あぐー豚 / 石垣牛 / 豆腐よう

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各地のご当地グルメ

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