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ダルムとは、豚の小腸のことを福岡県久留米市周辺で呼ぶ名称です。他の地域では白モツと呼ばれています。福岡県では、やきとり(といっても鶏だけでなく、豚や牛など他のお肉も串にさして焼いています)文化が盛んで他の地域の人が見ると「?」と思う名前がいろいろ並んでいます。
ダルム
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