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茨城県の郷土料理〔茨城県〕 カテゴリ一覧

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茨城県の郷土料理には、どぶ汁というものがあります。もともとは漁師料理で、水の不足する船上でアンコウの肝を炒めて身や野菜をいれ、野菜から出た水分だけで煮込み味噌で味をつけます。いれる食材を代えて割り醤油で煮込むとあんこう鍋となります。

あんこう料理
あんこう料理の販売店一覧( 3 店舗)
奥久慈シャモ料理
奥久慈シャモ料理の販売店一覧( 1 店舗)
メロンカレー
メロンカレーの販売店一覧( 5 店舗)
常陸秋そば
常陸秋そばの販売店一覧( 9 店舗)

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