和歌山県のゴマ豆腐販売店
ゴマ豆腐〔和歌山県〕和歌山県の取扱い店舗一覧
ゴマ豆腐（胡麻豆腐）は、精進料理のひとつに数えられている料理です。豆腐と言っても材料に豆を使っていません。擦ったゴマを水で溶いた葛粉で冷やし固めて作ります。料理によって砂糖を入れたり出汁を加えたりします。冷たいままわさび醤油などで食す事もあります。
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