松阪牛は、日本三大和牛の1つ。三重県の松阪市周辺で育てられた黒毛和種で出産を経験していない雌牛のことです。松阪市を中心とした市町村と旧松阪肉牛生産者の会会員の元で肥育された、松阪牛個体識別管理システムに登録している牛をさします。三重県では、三重ブランドとして認定しています。
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