黒毛和牛(くろげわぎゅう) 取扱い店舗一覧

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黒毛和牛は、牛肉の品種の一つであり、「明治前から日本独自に交配して飼育された品種」のことをいいます。定義が厳しく定められています。キメの細かい光沢のある締まった歯触りのよい赤身が特徴です。サシの入った部位は柔らかくとろけるような舌触りと評されます。

黒毛和牛

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滋賀県
肉のげんさん

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東京都
銀座4丁目スエヒロ

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千葉県
特選松阪牛専門店やまと

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★★☆

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