岐阜県の飛騨牛販売店
飛騨牛（ひだぎゅう）〔岐阜県〕岐阜県の取扱い店舗一覧
飛騨牛は、岐阜県の飛騨地方を中心に飼育されている黒毛和種の牛です。その中でも、Ａ５・Ｂ５等級のものを「飛騨牛」と呼びます。「牛」として育成されている間は「ひだうし」と呼び、「牛肉」として加工された後は「ひだぎゅう」と呼ばれます。飛騨牛は商標登録されています。
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