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能登牛は、石川県が最終飼養地で、飼養期間が最長な黒毛和種を指します。肉質等級はＡ３以上からＢ３以上です。出荷頭数が少ないため、殆どが石川県内で流通されています。能登牛は地域団体商標として登録されています。

能登牛

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