こうじ味噌 取扱い店舗一覧

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こうじ味噌は、豆麹か麦麹から作られた味噌です。もちろん一般的な味噌はみんな麹を使って作られていますが、それは米麹を使用しています。こうじ味噌と呼ばれる味噌は豆麹か麦麹を使っているのです。

こうじ味噌

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