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西京味噌〔京都府〕京都府の取扱い店舗一覧

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西京味噌は、京都を中心とした関西方面で作られている味噌でやや黄色味のある白っぽい味噌です。よく見かける茶色い味噌よりも米麹が多く配合されていて甘みがあります。京都のお雑煮には欠かせない味噌です。肉や魚を漬け込む西京漬けは、西京味噌にみりんなどの調味料を混ぜて作られています。

西京味噌

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京都府　京都市
味噌通販店 京都御苑東しま村

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