鶏肉のお好きな食べ方を教えてください。また鶏肉を使った料理のレシピや思い出・エピソードなどがございましたら教えてください。　アンケート結果［たくさんとくさん］

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鶏肉のお好きな食べ方を教えてください。また鶏肉を使った料理のレシピや思い出・エピソードなどがございましたら教えてください。 　

（アンケート期間：2018/10/09 ～ 2018/11/21）

千葉県30歳代女性焼き鳥が一番好きです！
大分県50歳代男性油でカラッと揚げた唐揚げや、とり天が好きです。
福島県50歳代女性唐揚げが好きです。
愛知県30歳代女性唐揚げ
東京都60歳代男性カレー
東京都30歳代女性鶏肉は唐揚げで食べるのが好きです！
愛知県40歳代女性鶏肉のトマト煮が好きです。他の野菜をたっぷり入れて作ります。
愛媛県30歳代男性親子丼
山梨県50歳代男性もも肉の素揚げ。軽く塩を振って。
茨城県50歳代女性焼き鳥
岐阜県60歳代女性鶏のピリ辛から揚げが好きです
東京都20歳代女性ササミのチーズピカタ。おいしいしカンタンにできるので好きです。
鹿児島県50歳代女性やはりから揚げです。
大分県20歳代女性焼き鳥
兵庫県40歳代男性やきとりー
東京都50歳代男性鶏モモのソテー。香ばしく焼き上げたものに、モルトビネガーをたっぷりかけて。
大阪府30歳代女性唐揚げが好きです。
富山県60歳代男性炭焼きです。
北海道30歳代男性照り焼きも好きなのですが、一番は水炊き！ 手羽元ともも肉を2時間くらい弱火で水だけで煮る！ あとは塩かポン酢で美味しい～
北海道50歳代女性北海道で言う.ザンギが美味しいです。 とりもも肉とジャガイモをアーリオ.オーリオ味でフライパンで作る時短料理が美味しいです。
長野県60歳代女性おじいちゃんが、鶏肉が大好きで、ホットプレートで焼肉をする時、必ず、はじのほうへ、鶏肉を並べました。
茨城県50歳代男性からあげ
福島県60歳代男性鶏肉とシイタケなどのキノコが入った煮物
東京都40歳代女性トマトで煮込みにする
東京都50歳代女性年間200回以上は鶏肉料理を作るので、どれを選ぶか迷います。 一番楽にできるのは、茸、もやし、キャベツなどと一口大の鶏むね肉に味噌マヨをかけたホイル焼きです。
北海道40歳代女性オリーブオイルとハーブソルトで焼いて食べるのが好きです。 ごま豆乳鍋のメインにしてもおいしい！
茨城県60歳代男性鶏雑炊ですね。シンプルに出汁と塩で。風邪ひいたときなんかに良いですよ。
大分県30歳代男性かしわごはん
広島県30歳代女性から揚げ
奈良県20歳代男性鶏肉のから揚げにします。
愛知県40歳代男性私の生まれ育った土地では、牛肉や豚肉もいただいていましたが、鶏肉は焼肉、すき焼きにも多く使われていました。リンゴやにんにくの効いた焼肉のたれに漬け込んだ鶏肉を炭火で焼くと、地域にその香りが広がり、近所の方が「やっとるのん」と顔を出すほどでした。焼肉、すき焼きは定番ながら、やはり何と言っても、「とりめし」です。鶏肉を炊き込んだごはんは、材料費が安いのですが、その味は、身体にしみついた味となっています。
愛知県50歳代男性名前は知りませんが、醤油づけをした鶏ささ身にチーズと大葉をまいて餃子の皮で包み、油で揚げた料理が好きです。
大分県30歳代男性ササミフライ
東京都40歳代男性焼き鳥が一番です
埼玉県40歳代女性から揚げ
大阪府40歳代女性焼く
宮城県30歳代女性から揚げ、立田揚げ
島根県70歳代男性土瓶蒸しが一番だそうです。食べたことありませんが、家内の意見です。
愛知県60歳代女性から揚げ
東京都60歳代女性ハーブ、塩コショウでのソテーが定番です。
兵庫県60歳代女性ステーキみたいに炒めてソースとケチャップで味付けしていただきますね。 主人の好物ですね。
愛知県60歳代女性唐揚げ
大阪府40歳代男性唐揚げ、フライドチキン、チキン南蛮
山口県50歳代女性食べるなら唐揚げ。作るなら照り焼き。
神奈川県50歳代男性鶏肉で美味しいと言えば、焼き鳥でしょう。
埼玉県50歳代男性タイグリーンカレー
京都府50歳代男性フライドチキン
神奈川県50歳代女性唐揚げしか思いつかない
福岡県60歳代女性炭火で焼き塩コショウで頂くのが好き。
宮城県50歳代女性焼き鳥か、から揚げですが、最近はエスニックなチキンライスも魅力的。そのままでも良いですが、辛みそや油淋鶏などのように独自の調味料と薬味で楽しめるものが好みです！
福岡県70歳代女性手羽先
山口県50歳代男性鶏肉は揚げ物では中手羽のから揚げ、炊き込みご飯の鶏飯、鶏鍋等多様に頂いています。
福岡県70歳代男性から揚げ
東京都50歳代男性グリルのあと柚子胡椒と粒マスタードをつけて
新潟県60歳代男性焼き鳥・たれが好きです。
北海道30歳代男性メニューとしては親子丼で、鶏肉が主役としてなら唐揚げです。
北海道40歳代男性鶏肉はシンプルに唐揚げや焼き鳥が好きです
滋賀県40歳代女性一口大に切って、醤油と酒を半々位にして、肉がヒタヒタになるくらいに入れて、スライスしたニンニクを一緒に加えて30分～1時間漬けて焼く。美味しいですよ。母からの直伝です。
神奈川県50歳代男性ガーリックステーキ
東京都60歳代女性鶏肉はリーズナブルで重宝な食材ですね。また部位によって全然違う食感で。
宮城県50歳代女性生姜醤油に漬けて下味を付けた家で作る唐揚げが家族みんな大好き 皮付もも肉のカリッと焼き　→　①皮側をフォークで刺し軽く塩を振る　②全体にうっすらとゴマ油を塗る　③フライパンを火にかけ(油はひかない）皮側を下にして脂が染みだし皮がカリッと焼けるまで返さずに焼く　④肉をひっくり返し皮から出た脂で身もしっかり焼く
茨城県50歳代男性チキンカツ
北海道50歳代女性塩麹焼き、ザンギが好きです。
埼玉県70歳代男性好物は水炊きです。
福岡県30歳代女性煮しめに入っている鶏肉が好きです。脇役なのに食べるとお出汁がしみていて大好きです。私のお袋の味です。
岐阜県50歳代男性素材をシンプルに味わえる焼き鳥や照り焼きが好きです。 子どもの頃、家族総出で出掛けたキャンプで豪快にまるごと一羽のローストチキンを焼いたのを覚えています。
大阪府50歳代女性母がよく鶏のもも肉を焼いてくれました。それをかぶりつくのが大好きでした。今でも骨付きのもも肉をみかけると　子供によく作っています
三重県40歳代女性モモ肉の照り焼き、唐揚げ。 子供のころ、極端な偏食だった私に母があれこれ考えて、ササミを白身魚のフライだと思わせたりして、食べられるキッカケになったのが鶏肉でした。 今では、大好物です。
神奈川県50歳代男性焼くだけ 塩付けて
静岡県40歳代女性トリカラ みぞれ鍋であっさりと
神奈川県50歳代男性手羽の煮込みが大好きです。じっくり水から煮込み、丹念に灰汁を取ることと、煮込む時お酢を混ぜることがポイントです。いつも大量に作るので、食べられなかった分は冷蔵庫に保管しますが、しばらく冷蔵した後のにこごりを温かいご飯に乗せて食べると、これまた絶品です。
大阪府40歳代女性しゃぶしゃぶ お好み焼き
千葉県60歳代男性鳥刺し
大分県50歳代女性とりてんです。
愛知県40歳代女性トマト煮込みで野菜をたっぷりとれます。　
兵庫県40歳代女性鶏肉のソテーにラクレットチーズ
和歌山県30歳代女性とり胸肉で、ニンジンやいんげんを巻いて作るチキンロールは美味しいです。 よくお正月にできたものが売ってますが、自分で作っても美味しいです。
兵庫県40歳代男性焼き鳥ですね。 ピーマン・玉ねぎをスーパーで購入し串に「肉→玉ねぎ→ピーマン」と言う順番に刺して魚を焼く網に乗せガスコンロで焼く。 実はここに、意味が隠されている。 あの恥ずかしい話ですが・・・私、チキンハート（小心者）なんです。そのチキンハートをなおす、つまり【チキンハートを焼いて食べてなおす！】その意味がある。 大事な会議のプレゼン前、片思いの彼女に食事に誘う前などここ一番で力を発揮したいときに焼き鳥を食べています！ まぁ、おまじないですが・・・それでも、以前にまして「少しはチキンハートが改善されたかな・・・」と思います。
広島県40歳代女性鍋
埼玉県30歳代女性炊き込みご飯が好きなので、鶏肉入りの五目ご飯が好きです。
東京都30歳代女性茹でた鶏ももにタルタルソースをかけて食べる。
福岡県40歳代女性最近は鶏ハム味付けをいろいろかえて作っています。子供達は唐揚げ、甘辛煮などが好きです。
広島県40歳代女性から揚げが好きです。小さいころから好きなのでもう何十年も好きなことに、、、
滋賀県50歳代男性フライドチキン
広島県30歳代女性から揚げが好きです。からっと揚げる研究をよくしてます
青森県40歳代女性ささみかつが美味しいです 子供も好きで食べてくれます
北海道50歳代女性鶏むね肉とたっぷりの野菜を使ってクリーム煮をよく作ります。寒くなってくると出番が増える我が家の定番です。
岡山県30歳代男性鶏肉は…実はアレルギーなのです。せっかくのアンケートなのに申し訳ございません。
兵庫県60歳代男性親子丼が一番 玉子のトロトロ感がポイントです。
兵庫県50歳代女性娘は、ただシンプルに焼くだけが美味しいといいます。私は圧力鍋でトマト煮が好きです。
富山県30歳代男性鳥のささみの燻製はおつまみにもなるしおかずにもなるので暇なとき作ったりしています。
千葉県50歳代男性鶏肉といったら、親子丼です。
東京都40歳代女性カロリーが気になるけど唐揚げは大好きです
広島県60歳代女性焼き鳥。コンビニで買います。
神奈川県50歳代女性鶏肉は竜田揚げが１番好きです。鳥は１番の大好物なのですが、鳥の皮の部分は苦手で捨てています。実は母の影響だったことが発覚しました。母もやはり皮が苦手で鶏料理をするときは皮と脂肪の部分はきれいに取り除いていたそうで、ずっとその鶏料理を食べていた私は初めて外で鶏肉を食べたときの鳥の皮の味と食感に思わず・・・（汗）いまだに皮は苦手で食べられません。母の好き嫌いやその家の料理の影響って想像以上に大きいと思いました。
北海道50歳代女性料理作るのが面倒なときは、鶏肉をチンしてゴマドレッシング。あっという間に棒棒鶏もどき。
愛媛県40歳代女性鶏むね肉を適当な大きさに切って、軽く焼き色をつけたあと、たっぷりの大根おろしとポン酢で炒め煮のようにします。味付けも必要なくてお肉も柔らかくなるのでおすすめです。
沖縄県30歳代女性ゆっくり、じっくり低温でむね肉に火を通して、しっとりした肉と、ネギや香味野菜と合わせた料理を作るのが好きです。我ながらおいしいです。
愛知県70歳代男性骨付きもも肉をたれをつけ焼く
兵庫県40歳代女性鶏ももを皮目パリパリに焼いて、柚子こしょうをつけて食べるのが好き
富山県60歳代男性ターザン焼きが好きです。
高知県60歳代女性鶏肉は栄養価も高く、よく食べますが、ジャガイモと煮るとすごく美味しいです。その他、自宅でつくる「親子丼」も好きですね。
大分県50歳代女性唐揚げ
神奈川県50歳代女性ライムとニンニクのおろしたのとナンプラーで数時間つけて、グリルで焼く。焼きあがったものをナンプラーとスイートチリソースで和え、トマトときゅうりとあわせてサラダ風にして食べるとおいしい。
千葉県40歳代女性ササミに梅肉を塗ってたたみ、両面に大葉を貼り付けて焼く料理が気に入っていて、よく食べています。
大阪府40歳代女性鶏の脂身を見ると鳥肌が立つぐらい苦手です。食べても脂身のないササミか、出汁をとるために利用するぐらいです
神奈川県60歳代女性唐揚げ、竜田揚げ、鶏肉とキノコの炒め。。。。
高知県70歳代男性鶏肉は、いろいろな料理で食べますが、「鶏肉にとろけるチーズ」をのせて焼いただけのシンプルな料理が、ビールに合い好きですね。これも、妻に作ってもらいます。
愛知県40歳代女性そぼろがすきだが、味付けが難しい。
千葉県30歳代女性唐揚げ
神奈川県40歳代女性唐揚げ
愛知県80歳～男性鶏の串焼きと鶏のから揚げを焼鳥屋での酒のつまみを友人と食べるとき
北海道30歳代女性最近はサラダチキンがお気に入りです。ヘルシーなのに美味しい
京都府30歳代男性唐揚げ。
京都府40歳代女性これからの季節だと水炊きで食べるのが好きです。少し硬めの肉質の地鶏をよく購入しています。
神奈川県40歳代男性サンゲタン
神奈川県50歳代男性照り焼きと焼き鳥が大好きです。小さい頃、実家が農業を営んでおり、田んぼの米をついばみにくるヒヨドリを大きな網で捕まえていました。父親は捕まえたヒヨドリを器用に羽をむしり、丸焼きにしてくれました。驚くことに、今まで食べた鶏肉の中で、そのヒヨドリが一番美味しかったです。
山形県80歳～男性親子丼・・・我が家の定番です。美味しいですょ・・・
熊本県60歳代男性焦げ目がつくまでやいて、親子丼にします。鶏肉が香ばしくておいしくなります。
東京都40歳代女性塩麹に漬けると柔らかくなって、下味もついて 煮ても焼いても 蒸しても何にでも合います！
山形県30歳代女性唐揚げにするのが一番美味しいと思います。
東京都20歳代男性大き目サイズに切って炒飯にして食べるのが好きです！！
北海道～19歳女性タンドリーチキンが好きです。 料理教室で習って家で作った時に家族が喜んでくれた思い出が有ります。
兵庫県60歳代男性やはりやきとりがいちばん。タレに隠し味としてワインを入れています。
北海道40歳代女性フライドチキンが好きです。 ケンタッキーの物を模したレシピで作ってみて、本当にそれに近くて感激した記憶が有ります。
愛知県60歳代女性モモ肉を焼くのが好きです。
神奈川県60歳代男性手羽先や手羽元を里芋やにんじん、大根などと煮付け。醤油、酒、たかのつめで甘辛く。
大阪府40歳代女性ローストチキン
大阪府60歳代女性照り焼き、唐揚げ
愛知県40歳代女性から揚げが一番すきです。ローズマリーなどのハーブ焼きもワインにあいます。
福岡県60歳代女性キャンプで炭火で焼いて塩コショウを振りレモンを絞り頂くのが最高
東京都50歳代女性鳥は、南蛮に限る 酢の味がたまらない
神奈川県50歳代女性やっぱりから揚げ自家製の手作り特製たれでもも肉を漬け込みます
大阪府30歳代男性鶏肉は何でも好きですね。焼き鳥が一番好きかな。
大阪府30歳代男性鶏肉は万能ですね。親子丼、から揚げ、焼き鳥なんでも好きですね。
北海道40歳代男性照り焼きチキンが好きです。
山口県50歳代男性我が家では鶏の中手羽を塩胡椒で味付けして、片栗粉をまぶし唐揚げでビールの酒肴によく利用しています。
和歌山県50歳代男性照り焼きや唐揚げです
福島県70歳代女性鶏のモモ肉でチキンカツやから揚げ、また酒蒸ししたものを細く裂いて、ごまだれでいただくのも美味しいです。
北海道50歳代女性ザンギが大好きです。
東京都60歳代女性照り焼きが一番好きです。皮がパリパリの状態がなかなか上手にできないのですが。
山口県50歳代女性唐揚げが好きだけどたまにしか作りませ～ん。 フライパンでのソテーが簡単でよく作ります。（塩味・醤油味・カレー味等）
神奈川県50歳代男性唐揚げ。ニンニク漬け、2度揚げ。
長野県40歳代女性唐揚げ、親子丼、照り焼き、酒蒸しなどが好きです。塩麹につけて焼くととっても柔らかくなって美味しいです。また片栗粉をまぶしてさっと茹でるとプリっプリでこれまた美味しいです。
兵庫県50歳代男性唐揚げかな
島根県60歳代男性親子丼。
愛知県50歳代女性唐揚に、大根おろしと味ぽんをかけて食べるのが好きです
埼玉県50歳代男性鶏肉は苦手です
大阪府70歳代女性鶏肉は嫌いで食べないです
埼玉県30歳代女性鶏肉はくせが苦手なのであまり食べませんが、よさそうな鶏肉が売っていたときは唐揚げやはちみつ煮などで食べます。国産炭火焼き鳥は大好きです！
神奈川県50歳代男性ガーリックステーキが大好きです。 手羽を炭火で焼くのもおいしいですね。
東京都50歳代男性オーブンで根菜類と焼き上げて柚子胡椒と粒マスタードで
神奈川県50歳代男性焼き鳥 塩
大阪府50歳代女性多めの油でフライパンで焼きます。 味付けは塩コショウのみ、食べる時にレモン汁をつけていただきます。 新婚の頃、毎日、料理本を見て色々な料理を作る私に、主人が一言。 「塩コショウして普通に焼いてくれたらいいから。」 ショックでしたが、良い素材だと本当にそれだけの方が美味しいので納得しました。
福岡県50歳代女性クリーム煮
長崎県40歳代女性唐揚げが好き
東京都40歳代男性焼き鳥
福島県60歳代女性鶏ささみに大葉とチーズを入れて巻き、油で揚げて食べるのが好きです。長ネギと鶏もも肉を串に刺し焼き鳥にします。
長野県40歳代女性お弁当のから揚げが一番のお気に入りです。
神奈川県40歳代女性唐揚げが一番好きですっ！ 母の作ってくれた「鶏むね肉の唐揚げ」は、衣が薄いのに、とてもジューシーで味付けもしっかりしてて美味しかったですっ。たまにチャレンジして作ってみるのですが、どうしてかあの味にならないんですよね。 母に聞いても「目分量」で、さっぱりコツが分からないです。
京都府60歳代女性もも肉をフライパンで皮側から焼きます。ごく弱火でじっくり、重しをするのがよいと聞きました。味付けはその時の気分で、クレイジーソルト、塩麹、マスタードなど。
愛知県50歳代男性鶏肉となすを味噌で炒めて食べるのが好きです。鶏肉を煮てから小さく切ってレタスときゅうりとプチトマトを皿に盛って鶏肉を入れて味噌だれをかけて食べると美味しいです。我が家では誕生日に鶏肉のフルコースを作ってお祝いします鶏肉を贅沢に食べられる日なので家族みんな朝から待ち遠しくてそわそわしています。
福島県70歳代男性普段一番食べているのは手羽元です。コンニャクと炊いたり野菜と炊いたりしています。 酒のつまみには砂肝が好きです。
東京都60歳代女性子供の頃はケンタッキーが出始めで、何かのお祝い事には必ずリクエストしましたが、ここ何十年とご無沙汰です。加齢の所為か当時は珍しかった所為か油がダメなのか不明ですが。
神奈川県50歳代女性高校生のとき観光ホテルで泊り込みでアルバイトしていたときに教えてもらったものですが鶏肉に塩コショウして酒蒸しにします。食べやすい大きさに切りソースをかけて食べます。ソースはオーロラソースでマヨネーズとケチャップ、すり下ろしにんにく少々を混ぜて鶏肉にかけて食べます。このソースは揚げ物でも合います。このソースを作ると思い出すのが私たちは夜遅くに仕事終わってからお風呂に入るのですがお風呂は男湯と女湯の天井がつながっていてよく隣の男湯にお湯をかけて遊んでいました。お客さんも一緒になってお湯をかけて遊んでいました。今やったらやばいですよね。いい思い出です。
東京都40歳代女性やきとり！
東京都70歳代男性から揚げが一番。
埼玉県60歳代男性骨付き鶏肉を使ったカレーが好きです。骨付きだと骨からとてもいい味が出るので、必ず骨付きを使います。煮崩れて肉と骨がばらばらになって原形をとどめないくらいまでよく煮ます。
福井県40歳代女性断然唐揚げ
岡山県40歳代女性唐揚げ、串焼きが特に好きです。
愛知県40歳代女性から揚げ、親子丼、味噌煮込みうどんに入れる、照り焼きです。 とにかく鶏肉は美味しいので大好きです
兵庫県60歳代女性唐揚げ、焼き鳥、お肉の中では鶏肉が一番好きです。
新潟県60歳代男性焼き鳥のたれ
鹿児島県40歳代男性手羽先のから揚げが好きで､誕生日には作って貰っていました。
福岡県70歳代女性から揚げですね
奈良県20歳代男性えのきとホイル焼きにします。
宮城県30歳代女性から揚げ、チキンかつ
大阪府50歳代女性そのまま焼いて塩をつけて食べるのが一番シンプルでおいしいです
愛知県70歳代男性もも肉を焼く
茨城県50歳代男性チキンカツ 味が淡泊なので飽きずに食べられる。
大阪府40歳代女性シンプルに塩コショウで。 下味に、お酒、塩昆布に漬けてます。