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とんてきは、豚肉料理の一つで三重県四日市市周辺の料理とされています。とんてきはコッテリとしたソースが特徴です。私はポークソテーとの違いを訪ねられたら一言「わかりません」と答えます。とん(豚)てき(ステーキ)とポークソテー(豚を焼いた料理)、これはとんてき!と思って食べればとんてきになるのかしら?
とんてき
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☆の上段はとんてき指数、下段は三重県の郷土料理指数になります。
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