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厚切り牛タンは、牛タンを厚くスライスしたものです。多くのお店では牛タンは薄くスライスされて提供されますが、厚く切りさらに加工処理をして柔らかく食べやすいのを売り文句にして販売するお店もあります。
厚切り牛タン
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