白石温麺は、宮城県白石市で生産されている素麺の事です。素麺を伸ばす際に使われる乾燥を防ぐ油を使用しないのが特徴です。他の素麺に比べて短く切って束にされ売られています。また、夏の定番である冷やして食べる調理方法よりも冬場に温めて食べるのが人気の食べ方です。胃腸の弱い父親に食べさせるために息子が作り出したとされています。
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