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徳島県
更新
半田ようめん・半田太麺・半田そうめん細麺・ふしめん・半田手延べうどん・めんつゆ
独特の太い麺線。コシが強く、甘みがり、風味豊か。最低限の機械と手作業で作る半田そうめんは、大量生産では真似できない味です。
香川県
更新
讃岐うどん・生うどん・えび餅生うどん・半生うどん・チゲスープ半生うどん・生醤油うどん・ぶっかけうどん・茶ん麺
源平うどんでは、独自にブレンドした粉を春夏秋冬で異なる配合を考え使用しています。
稲庭うどん・稲庭蕗うどん・舞茸饂飩・曲麺
長い麺のほうが食感ものどごしもよいので、お店のうどんは25センチもあります。なのにゆで時間は2分半。すぐに調理できます。
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