夜久野そば・鶏そば・丹波茶うどんの販売　夜久野そば本舗 [たくさんとくさん]

夜久野そば本舗は京都との県境にある兵庫県朝来市に店舗を構えています。粟鹿山水系の天然水を地下48メートルより汲み上げて製麺に使用しています。夜久野そば本舗が登録商標としている「夜久野そば」は、皮を取り除いた蕎麦の実をじっくりと時間をかけて製粉しています。そうすることでしっとりともちもちした甘みのあるそば粉になっています。