麺類専門店

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信州そば専門店

生麺工房ともの

信州本生そば・本なま麺・カレーほうとう・韃靼そば・信州本生うどん・かま揚げうどん・本生桜うどん・信州そば

長野県製麺技能士第一号の製麺所より美味しいお蕎麦をお届けします。信州産石臼挽きそば粉を１００％使用した本そばもあります。

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安城和泉の伝統製法

麺のたつみ

手延べそうめん・手延べきしめん・手延べうどん・手延べ半生返し長そうめん

安城和泉の伝統の技、半生返しで製造した、つるつるの食感とのどごしが自慢の麺です。

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手延べうどん発祥の地から製造直送

かも手の麺

手延べうどん・手延べそうめん・本格生うどん・手延べそば

岡山県鴨方は、江戸時代から手延べそうめんの郷と知られていたところです。

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手延素麺

揖保乃糸販売店

手延素麺揖保の糸・揖保乃糸・播州素麺

小京都・播州龍野で生まれ、温暖な気候と揖保川の清流に育まれたそうめんをお届けします。

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つるんと喉越し

うまい麺

手延べそうめん・鴨川水車うどん・一本づくり桃太郎そうめん・桃太郎手延べうどん

伝統の工程を省くことなく丹念に練りこねをおこなった、他では味わえないこだわりの麺を産地直送でお届けします。

唯一無二の半田麺

半田そうめんの森脇製麺所

半田ようめん・半田太麺・半田そうめん細麺・ふしめん・半田手延べうどん・めんつゆ

独特の太い麺線。コシが強く、甘みがり、風味豊か。最低限の機械と手作業で作る半田そうめんは、大量生産では真似できない味です。

1日4千人が行列！

うどん本陣山田家

讃岐うどん・ぶっかけうどん・釜あげうどん・天ぷらうどん・讃岐カレーうどん・味噌煮込うどん・鍋だし・うどんだし

酒造りにも使える名水と専用小麦粉で練り上げた伝統の讃岐うどんをお届けします。

日本三大うどんの「水沢うどん」

大澤屋

水沢うどん（半生・極太・本生・まかない）・つゆ

喉ごしと弾力のあるうどん 水沢うどん 。半生極太うどんは通常のうどんの約3倍の太さになります

三輪素麺の老舗

池利

三輪素麺・吉野葛入り素麺・翁蒼龍の糸・胡麻入り素麺・梅入り素麺・青しそ入り素麺

お中元・お歳暮用素麺ギフト、めんつゆ・国産春雨などの池利製品を製造・販売しています。

揖保乃糸・播州乾麺産地直送

はりま製麺

揖保乃糸（手延べそうめん・手延べ中華麺・太づくり）・播州乾麺（播州手延うどん・播州ざるうどん ）

ゆでた後ものびにくく、煮崩れしない揖保乃糸を冷やし素麺や温かいお料理でどうぞ。

ぶっかけうどんを倉敷名物に

ぶっかけ亭本舗ふるいち

倉敷うどん・ぶっかけ・半生麺・冷凍麺・鍋うどん

岡山、広島を中心に実店舗を展開。「うどん天下一決定戦2016」で優勝。

讃岐うどんを全国へ

さぬきうどんの亀城庵

讃岐うどん

沢山の雑誌や書籍で紹介された自慢の逸品です。

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伝統の味

宮きしめん

宮きしめん伊兵衛・宮そば・半生麺・宮ラーメン

宮きしめん伊兵衛は、低温長時間乾燥によるふっくら感となめらかな食感が特徴です。

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夜久野そばと彩り麺のお店

夜久野そば本舗

夜久野そば・鶏そば・丹波茶うどん・とろろそば・粗挽きそば・にしんそば・黒豆うどん・丹波黒豆みそ拉麺・よもぎうどん・そばかりんとう

粟鹿山水系の天然水を地下48メートルより汲み上げて夜久野そばや丹波黒豆うどんなどの製麺に使用しています。

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職人自慢の味

川上製麺

島原手延べそうめん「川上の糸」・島原素麺

麺処島原半島西有家町の伝統の技、職人自慢の宮内庁献上手延そうめんを心ゆくまでご賞味ください。

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名古屋名物、味噌煮込うどん専門店

味噌煮込うどん　山本屋本店

味噌煮込みうどん・カレー煮込みうどん・生めんタイプ・半生めんタイプ・乾めん

山本屋本店は味噌煮込うどん一筋。名古屋に暖簾を掲げ110余年。

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家庭で本場讃岐の味を

讃岐うどんのこんぴらや

讃岐うどん（包丁極太切り・讃岐麺維新・半生熟成・半生極太麺）・さぬき生パスタ・讃岐家うどん（讃岐巻麺純生ロール）

数々の賞を受賞している本場讃岐うどんです。お店の味をご家庭でカンタンにお楽しみいただけます。

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注文を受けてから蕎麦を打つ

信州蕎麦倶楽部飛脚

信州そば・松本一本葱・穂高わさび・生わさびの醤油漬け

信州そばに薬味として松本一本葱・穂高わさびがついてきます。

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知る人ぞ知るうどんの町より

桐生うどんの里

ひもかわうどん（帯麺・並麺・半生）・桐生うどん・波うちうどん・幅広麺・吾妻そば

最良質の小麦粉と自然塩のみを使用し、丹念に仕込んだ生地を包丁切りしたのち、天然半乾燥させた半生ならではの透明感とつるつるとした腰のある半生うどんです。

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ひとっさんの讃岐うどん

宮武讃岐製麺所

讃岐うどん・讃岐カレーうどん

讃岐うどんといえば香川。本場丸亀で麺一筋60年以上作り続けたうどんを全国にお届けします。

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岩手の麺

戸田久

盛岡冷麺・南部味そば・三角ざるうどん・やまいもそば・ひっつみ・じゃじゃ麺・もりおかラーメン・わんこそば

盛岡冷麺をはじめとするめん処岩手の郷土料理・麺料理をお届けします。

いなにわうどんの名店

寛文五年堂

いなにわ手綯うどん・いなにわそうめん・いなにわ生うどん（生麺）・寛文のつゆ・稲庭素麺

秋田県稲庭町の大自然と、熟練の職人の情熱が作り上げた自慢のうどんです。

八ヶ岳蕎麦香房店

渡辺製麺

善光寺そば・桜そば・山霧の里・生そば・信州そば・更級生そば・生うどん・そばつゆ・乾麺・そば菓子

伝統の技に支えられ、石清水のように清々しい生そばをご家庭で味わう贅沢。

モチモチツルン

源平うどん

讃岐うどん・生うどん・えび餅生うどん・半生うどん・チゲスープ半生うどん・生醤油うどん・ぶっかけうどん・茶ん麺

源平うどんでは、独自にブレンドした粉を春夏秋冬で異なる配合を考え使用しています。

古式切り麦　能古うどん

能古うどん

創業29年うどん発祥の地博多の名物細麺うどん。実店舗も9店舗

細麺でのど越しが良いうどん

虎屋

五島うどん・焼あごスープ・海塩

五島うどんは、上質な椿油を表面に練りこむことでツルツルで滑らかな口当たりのうどんになります。

ようこそ三輪の里へ

三輪山本

三輪素麺（白龍・土蔵囲い・白髪・夢飛竜・糸依）・にゅうめん・蕎麦菓子

山本の手延べそうめんをはじめ、うどん、そば等、各種めん類を製造・販売しております

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そば工場直送

信州戸隠そば

戸隠そば・信州そば・十割そば・生そば・半生そば・そばがき・自然薯そば・そばつゆ

農林水産大臣賞などを受賞したそば工場から出来立て新鮮なお蕎麦をお届けします。そばと信州の名産品のセットもあります。

日本三大うどんの稲庭うどん

稲庭饂飩　極

稲庭うどん・稲庭蕗うどん・舞茸饂飩・曲麺

長い麺のほうが食感ものどごしもよいので、お店のうどんは２５センチもあります。なのにゆで時間は２分半。すぐに調理できます。

伊勢うどん販売

みなみ製麺

伊勢うどん・伊勢うどんのたれ・あおさ風味たれ・伊勢らーめん

伊勢うどんは極太麺にかつを・サバ・昆布・たまり醤油で作ったタレを絡めて食べる伊勢の伝統的な食べ物です。