麺類専門店
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信州本生そば・本なま麺・カレーほうとう・韃靼そば・信州本生うどん・かま揚げうどん・本生桜うどん・信州そば
長野県製麺技能士第一号の製麺所より美味しいお蕎麦をお届けします。信州産石臼挽きそば粉を100%使用した本そばもあります。

手延べそうめん・鴨川水車うどん・一本づくり桃太郎そうめん・桃太郎手延べうどん・讃岐うどん
伝統の工程を省くことなく丹念に練りこねをおこなった、他では味わえないこだわりの麺を産地直送でお届けします。

半田ようめん・半田太麺・半田そうめん細麺・ふしめん・半田手延べうどん・めんつゆ
独特の太い麺線。コシが強く、甘みがり、風味豊か。最低限の機械と手作業で作る半田そうめんは、大量生産では真似できない味です。

讃岐うどん・ぶっかけうどん・釜あげうどん・天ぷらうどん・讃岐カレーうどん・味噌煮込うどん・鍋だし・うどんだし・讃岐素麺
酒造りにも使える名水と専用小麦粉で練り上げた伝統の讃岐うどんをお届けします。

揖保乃糸(手延べそうめん・手延べ中華麺・太づくり)・播州乾麺(播州手延うどん・播州ざるうどん )
ゆでた後ものびにくく、煮崩れしない揖保乃糸を冷やし素麺や温かいお料理でどうぞ。

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戸隠そば・信州そば・十割そば・生そば・半生そば・そばがき・自然薯そば・そばつゆ
農林水産大臣賞などを受賞したそば工場から出来立て新鮮なお蕎麦をお届けします。そばと信州の名産品のセットもあります。

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夜久野そば・鶏そば・丹波茶うどん・とろろそば・粗挽きそば・にしんそば・黒豆うどん・丹波黒豆みそ拉麺・よもぎうどん・そばかりんとう
粟鹿山水系の天然水を地下48メートルより汲み上げて夜久野そばや丹波黒豆うどんなどの製麺に使用しています。

讃岐うどん(包丁極太切り・讃岐麺維新・半生熟成・半生極太麺)・さぬき生パスタ・讃岐家うどん(讃岐巻麺純生ロール)
数々の賞を受賞している本場讃岐うどんです。お店の味をご家庭でカンタンにお楽しみいただけます。

味噌煮込みうどん・カレー煮込みうどん・生めんタイプ・半生めんタイプ・乾めん
山本屋本店は味噌煮込うどん一筋。名古屋に暖簾を掲げ110余年。

ひもかわうどん(帯麺・並麺・半生)・桐生うどん・波うちうどん・幅広麺・吾妻そば
最良質の小麦粉と自然塩のみを使用し、丹念に仕込んだ生地を包丁切りしたのち、天然半乾燥させた半生ならではの透明感とつるつるとした腰のある半生うどんです。

善光寺そば・桜そば・山霧の里・生そば・信州そば・更級生そば・生うどん・そばつゆ・乾麺・そば菓子
伝統の技に支えられ、石清水のように清々しい生そばをご家庭で味わう贅沢。

讃岐うどん・生うどん・えび餅生うどん・半生うどん・チゲスープ半生うどん・生醤油うどん・ぶっかけうどん・茶ん麺
源平うどんでは、独自にブレンドした粉を春夏秋冬で異なる配合を考え使用しています。

稲庭うどん・稲庭蕗うどん・舞茸饂飩・曲麺
長い麺のほうが食感ものどごしもよいので、お店のうどんは25センチもあります。なのにゆで時間は2分半。すぐに調理できます。

讃岐うどん・半生手打熟成うどん・厳選素材半生手打熟成うどん・究極の秘伝熟成うどん
創業100年。醤油の味と合ううどん作りを大切にしているお店。一晩熟成させるのが特徴です。



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