麺類 中部地方 専門店

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信州そば専門店

生麺工房ともの

信州本生そば・本なま麺・カレーほうとう・韃靼そば・信州本生うどん・かま揚げうどん・本生桜うどん

長野県製麺技能士第一号の製麺所より美味しいお蕎麦をお届けします。信州産石臼挽きそば粉を１００％使用した本そばもあります。

安城和泉の伝統製法

麺のたつみ

手延べそうめん・手延べきしめん・手延べうどん・手延べ半生返し長そうめん

安城和泉の伝統の技、半生返しで製造した、つるつるの食感とのどごしが自慢の麺です。

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名古屋名物、味噌煮込うどん専門店

味噌煮込うどん　山本屋本店

味噌煮込みうどん・カレー煮込みうどん・生めんタイプ・半生めんタイプ・乾めん

山本屋本店は味噌煮込うどん一筋。名古屋に暖簾を掲げ110余年。

八ヶ岳蕎麦香房店

渡辺製麺

善光寺そば・桜そば・山霧の里・生そば・信州そば・更級生そば・生うどん・そばつゆ・乾麺・そば菓子

伝統の技に支えられ、石清水のように清々しい生そばをご家庭で味わう贅沢。

そば工場直送

信州戸隠そば

戸隠そば・信州そば・十割そば・生そば・半生そば・そばがき・自然薯そば・そばつゆ

農林水産大臣賞などを受賞したそば工場から出来立て新鮮なお蕎麦をお届けします。そばと信州の名産品のセットもあります。

伝統の味

宮きしめん

宮きしめん伊兵衛・宮そば・半生麺・宮ラーメン

宮きしめん伊兵衛は、低温長時間乾燥によるふっくら感となめらかな食感が特徴です。

伊勢うどん販売

みなみ製麺

伊勢うどん・伊勢うどんのたれ・あおさ風味たれ・伊勢らーめん

伊勢うどんは極太麺にかつを・サバ・昆布・たまり醤油で作ったタレを絡めて食べる伊勢の伝統的な食べ物です。