おうちで手巻き寿司や海鮮丼をつくるならシャリ（酢飯）はどうしますか？シャリ（酢飯）のこだわりなどもございましたら教えてください。　アンケート結果［たくさんとくさん］

おうちで手巻き寿司や海鮮丼をつくるならシャリ（酢飯）はどうしますか？シャリ（酢飯）のこだわりなどもございましたら教えてください。 　Tweet

（アンケート期間：2019/06/07 ～ 2019/07/18）

• ■　=　自作のすし酢
• ■　=　市販のすし酢を使う
• ■　=　シャリを買ってくる
• ■　=　家でお寿司は作らない
• ■　=　その他

岐阜県	70歳代	女性		やわらかめに仕上げてます
千葉県	40歳代	女性		酸っぱめが好きです。
岡山県	50歳代	女性		母に作ってもらっていたお寿司が忘れられず、かなり酸っぱい酢飯は母の味です。
大阪府	50歳代	女性		昔は作ってましたが、比較的好みにあう市販品に出会ってからはもっぱらそれを購入しています。
青森県	50歳代	女性		いつもよりちょっと固めに ご飯をたく
愛媛県	40歳代	女性		一番の好みはおたふくのすし酢です。
栃木県	70歳代	男性		毎日食べているコシヒカリでこだわりはない。
島根県	70歳代	男性		米は瑞穂のコシヒカリ
福岡県	50歳代	女性		ササニシキを使用
神奈川県	60歳代	男性		現在単身赴任中ですので斜里にこだわりません、自宅の場合はお米の銘柄からこだわります。
山口県	50歳代	男性		特にこだわりは有りませんが、米酢が一番我が家では好まれます。
兵庫県	40歳代	男性		甘さ控えめ
新潟県	60歳代	男性		作りません
福岡県	70歳代	女性		切るように混ぜ扇風機にあてる。
広島県	30歳代	女性		ちょっと甘めが好きです
広島県	30歳代	女性		酢を多めにします
新潟県	40歳代	女性		すし桶で温かいうちにしゃもじを切りながら混ぜる。
愛知県	60歳代	女性		こしひかりを使用
長崎県	40歳代	女性		自分の好きな硬さになるようにする
富山県	60歳代	男性		赤酢を使います。
福島県	70歳代	女性		地場産品の「いわき・コシヒカリ」を使用し、固めに炊いて、自家製のすし酢を熱いうちにふりかけます。おいなりさんや海苔巻の場合は、甘めにして、海鮮丼の場合は、甘さ控えめで、酢の味を効かせています。
栃木県	60歳代	女性		米酢で作ります。
神奈川県	50歳代	女性		硬めに炊く
愛知県	50歳代	男性		赤酢のシャリで一度食べてみたい
東京都	60歳代	女性		特にありません。シャリはシャリだけでも美味しくいただけます。それに色々な具が+されるので勿論とても美味しいです。
愛知県	40歳代	女性		酢を多めに入れています
京都府	30歳代	男性		甘過ぎないことですね。
鹿児島県	40歳代	男性		こだわりは無いです
埼玉県	60歳代	男性		市販の寿司酢はとても便利ですが、我家の好みからは甘すぎるので、酢と適当に合わせて味を調整して使っています。
東京都	50歳代	男性		赤酢を使う
神奈川県	60歳代	男性		新米は使わない
福島県	70歳代	男性		お寿司はお寿司屋さんで食べます。 個人的には赤酢の酢飯が好きです。
福岡県	70歳代	女性		お寿司の職人さんから教えて頂いた配合で作っています
大阪府	60歳代	女性		ご飯はちょっと堅めに炊く
福岡県	50歳代	女性		お米のブランド
島根県	70歳代	男性		お米はコシヒカリ
長野県	40歳代	女性		黒酢を使うのが家でのこだわりです。
福井県	50歳代	女性		寿司は寿司屋(回転寿司)で食べる
神奈川県	50歳代	男性		赤酢を使う。
新潟県	60歳代	男性		シャリが旨くできないから、作りません
東京都	50歳代	女性		夏場はカリカリ梅や甘酢生姜のみじん切りを入れてサッパリと仕上げます
愛知県	30歳代	男性		なるべく手間をかけずに。 私は料理が得意ではありません。 市販のものは間違えないです。