米酢(よねず・こめず)は、お米を主原料として作られているお酢です。米が原料なので和食にとてもあいます。すし飯などにも使われます。酸度の高めな米酢は飲料としてはあまり好まれないのでお料理にどんどん使いましょう。
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☆の上段は米酢指数、下段はお酢指数になります。

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○○○指数とは、
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