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湯葉は、豆乳を加熱した際に表面に張った膜です。その湯葉を乾燥させずにそのまま食材にした物が生ゆばです。とろけるような食感が特徴です。わさびやしょうが醤油・ポン酢などで頂きます。

生ゆば

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兵庫県
ゆば甚

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ゆば甚の詳細情報

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