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エイは、水族館で見かける長いしっぽを振りながら泳いでいる平たい魚が有名です。淡泊な魚でフランスや韓国などではよく食べられていますが、鮮度の落ちたエイは強いアンモニア臭がするため食べる地域や料理が限られます。日本で有名なエイといえば酒の肴で有名なエイひれでしょうか。そのほか、秋田の郷土料理である「かすべ」などはエイのヒレの軟骨を甘辛く煮ています。

エイ

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北海道
函館マルユウ漁業部　楽天市場店

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福岡県
九州のごちそう便

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5,750円

＼美味しさお届け／ 焼エイひれ　6個入りセッ...

千葉県
国産乾物問屋 「薩摩屋本店」

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☆☆☆

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3,456円

エイひれ 味エイ 500g エイ ヤマヨ 珍...

東京都
小島屋ドライフルーツナッツ専門店

☆☆☆

☆☆☆

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3,990円

極上選品　高級エイひれ《500g》　柔らかさ...

石川県
金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

☆☆☆

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630円

能登の酒“宗玄”に漬け込んだ、極味珍味　清酒...

北海道
産直だより

☆☆☆

☆☆☆

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3,980円

北海道から直送　北海道産　一夜干しカスベ　（...

静岡県
輸入食材マルシェ

☆☆☆

☆☆☆

商品画像1

3,780円

CAS冷凍エイヒレ（皮無し）　フランス産　1...

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