鰹腹皮(母の日)販売店

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鰹腹皮は、鹿児島県にある枕崎に伝わるカツオ(鰹)料理です。腹皮といっても本当に皮ではなく、カツオの腹の部分、一番脂ののった部分を枕崎では腹皮と呼んでいます。昔はかつお節を作る際に取り除いた部分が腹皮と呼ばれて使われていましたが、今では新鮮な状態のカツオも鰹腹皮として食べられています。塩焼きや天ぷら、煮物などに調理されます。

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鹿児島県
枕崎市かつお公社

★★★

★☆☆

商品画像1

450円

母の日 ギフト鹿児島県産 B1 かつお腹皮 ...

商品画像2

659円

母の日 ギフト鹿児島県産 カツオ腹皮 甘塩 ...

商品画像3

460円

母の日 ギフト鹿児島県産 熟成一汐 カツオ ...

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