巣蜜 取扱い店舗一覧

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巣蜜(コムハニーと呼ばれています)は、ミツバチたちが巣に集めた蜜を蜜蠟で閉じ込めたものです。だいたい切り分けて販売されています。遠心分離機などにかけておらず蜜そのままの味が楽しめます。巣ごと食べられます。巣ごと食べるので通常のはちみつのようにサラッ・トロッというよりジャリ?シャリ?という食感です。そのまま食べたり、パンに塗ったり、料理にはちみつと同じように使えます。

巣蜜

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