「オクラ」から 「父の日」 を検索しました。価格順に並び替えました。
オクラは、アオイ科の植物です。育ちすぎるとスジっぽくなっておいしくないので10~15センチ程度に育った若いうちに収穫されます。まわりに柔らかい細かい毛がついていてさわるとチクチクします。ささっても取れにくいので販売されている時に入っていた網のうえから塩をかけてまな板の上で転がしてとげをとってから調理しましょう。生でも食べられますが、さっと茹でて和え物や天ぷらなどに使われます。あまりクセがないので、いろいろな料理に使われます。ただ切ると粘りがでるので料理によってはあまり刻まないで使うほうが良いです。
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☆の上段はオクラ指数、下段は果菜類の野菜指数になります。
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