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果菜類の野菜カテゴリ一覧

「果菜類」とは、野菜の中で果実や種を食す物を言います。「キュウリ」や「ピーマン」、「カボチャ」や「ブロッコリー」「カリフラワー」などが果菜類です。実は「イチゴ」や「スイカ」「メロン」などの”果物”と言われている物も果菜の１種です。ナスやキュウリのように果実全部を食べるものから、ピーマンやカボチャのように基本種を食べない野菜もあります。

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