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トマトはペルー、エクアドルなど、南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の植物です。トマトの旬は夏のように思われていますが、実は春と秋が美味しい時期です。 スーパーでは野菜売り場の中でトマトの売り場が一番広くとられたり、トマトをメインにしたレストランができたりと、女性を中心に人気が高まっています。数年前までは見たことがなかったような色や形のトマトがいっぱい並んでいます。最近人気の小さくて甘味の強いフルーツトマトは品種名ではなく糖度を高めたトマトの総称です。徳谷トマトや塩トマトなどもフルーツトマトにはいります。

てっぺんトマト
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レモンボーイ
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ロッソトマト
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