愛宕柿は、愛媛県を中心に栽培されている晩生柿の一種です。渋柿ですが、他の品種に比べ渋を抜くのが難しい手間のかかる品種です。やや大きめ、釣り鐘のような形で先がとがっています。サクサクとした歯触りが楽しめます。11月から12月頃に収穫され、渋抜きを経て1月頃まで出荷されます。
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