富有柿(ふゆうがき)は、甘柿の一種で富有(ふゆう)とも呼ばれます。大粒で果肉が多く、甘味が強く柔らかいので人気があります。岐阜県の瑞穂市が発祥の地とされ、周辺の地域でも盛んに栽培されています。10月頃から収穫され、保存された物が2月頃まで出回りますが、旬は収穫時なので10月から12月頃となっています。
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☆の上段は富有柿指数、下段は柿指数になります。

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○○○指数とは、
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