カルダモンは、香辛料・スパイスの一つでショウガ科の植物です。日本ではカレーの時に使うことが多いスパイスです。爽やかな香りとほのかな苦みが特徴です。
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☆の上段はカルダモン指数、下段はスパイス指数になります。

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○○○指数とは、
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