りんご酢は、リンゴの果汁を熟成発酵させた果実酢です。アルコールが添加されているものもあります。アップルビネガー・シダービネガーなどとも呼ばれています。さっぱりとしているのでドレッシングなどにむいています。蜂蜜などを加えて水や炭酸水で割ったものはサワードリンクとしても美味しいです。
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