ゆし豆腐は、沖縄に伝わる郷土料理です。豆乳ににがりを入れたものを型に入れずそのまま食べます。柔らかく、そのまま醤油などをかけ食べたり、汁物や沖縄そばの具などに使います。軽く水分を切って具材と混ぜればサラダにもなります。
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☆の上段はゆし豆腐指数、下段は沖縄県の郷土料理指数になります。

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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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