味噌・醤油 中部地方・岐阜県 専門店

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あなただけのしょうゆを作ります

たまりや

伝承美濃地溜みのび・アイスクリーム用醤油・たまり醤油・醤油ゴマ・頑ぽん・たまごかけごはんのたれ・さしみたまり・焼き餅醤油・オーダーメイド醤油

昔ながらの杉の桶を使い自然な気候のままに溜醤油を仕込んでいます。特に水にこだわり清流長良川の伏流水を特殊なセラミクスで浄活水して使っています。