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ほっき貝は、本名はウバガイ(姥貝)ですが、日本ではホッキ貝(北寄貝)と呼ばれています。炊き込みご飯やバター焼き、刺身などで食されます。最近ではカレーに使われご当地グルメとして扱われています。
ほっき貝
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