ご家庭でおせちを作る方にランキング

丹波の黒豆は、一般的に兵庫県篠山市周辺で収穫される黒豆「丹波黒」のことを指...

紅白かまぼこは、表面が薄いピンク色のかまぼこと白いかまぼこの２種類を合わせ...

昆布巻きは、魚を芯にして昆布を巻きかんぴょうなどでとめ、煮た料理です。身欠...

錦玉子（にしきたまご）は、おせち料理の卵料理として見かけます。茹でた玉子を...

くわいは、レンコンなどのように泥の中でそだち地下茎にできる塊茎部分を食べま...

お煮しめは、おせち料理に入っているいわゆる煮物のこと。地域によって違いはあ...

有頭海老は、その名の通りに頭がついた状態の海老です。通常海老の頭は足が速く...

紅白なますは、大根と人参で作った酢の物のことです。（魚をくわえてで作ったな...

チョロギは、シソ科の植物の根っこにできる塊茎部分です。小さくポコポコしたも...

きんとんは、おせち料理に入れられることの多い栗を使った料理です。黄色い見た...

たたきごぼうは、ごぼう料理の一つでおせち料理にも入れられます。短く切ったご...

田作（田作り・たづくり）は、カタクチイワシの稚魚を乾燥させた物。それを使っ...

数の子は、鰊（にしん）の卵です。鰊をカドと呼んでいた頃に「かどの子」と呼ば...

伊達巻は、魚のすり身や卵を混ぜて焼き、渦巻き状に巻いたものです。縁起物とし...