鮎ランキング( 2024/04/11 ~ 2024/04/17 )
1位
鮎の甘露煮は、鮎を醤油や砂糖・水飴・みりんなどとともにじっくりと煮詰めたも...
2位
3位
(高知県)
4位
(高知県)
5位
うるかは、鮎の塩辛の総称です。卵巣を用いる「子うるか」、内臓を用いる「苦う...
6位
(滋賀県)
7位
(岐阜県)
8位
(岐阜県)
9位
(栃木県)
10位
11位
鮎寿司は、鮎を寿司のネタにしたもの。よく見る握り寿司ではなく、塩や酢で〆た...
12位
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19位
焼鮎は、お店で鮎を焼いてから販売しているものです。天然・養殖問わずあります...
20位
天然鮎は、自然に川に住んでいる鮎を獲ったものです。友釣り・簗漁などで獲られ...
21位
22位
稚鮎は、鮎の子供です。だいたい10センチ以内の小さい鮎で骨が柔らかいので唐...
23位
24位
子持ち鮎は、お腹に卵を抱えた鮎(子持ちなので当然メス)のことです。夏の終わ...
25位
26位
27位
冷凍鮎は、鮎を冷凍して保存してあるものです。季節が限定される鮎が一年中食べ...