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くずかけは、福岡県のご当地料理です。(全国的に煮た料理はありますがこちらでは博多の料理をご紹介します)鶏肉・こんにゃく・厚揚げなどをいろいろな根菜とともに細かく切り昆布やシイタケのだし汁で煮、くず粉でとじて仕上げます。
くずかけ
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おくずかけ
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