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気仙沼ホルモンは、宮城県の気仙沼市周辺で食べられてきた豚のホルモンを焼いた料理です。様々な部位の豚モツを生のまま味噌ニンニクだれに漬け込んで焼きます。ウスターソースをかけた千切りキャベツと一緒に食べます。
気仙沼ホルモン
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