きびだんごは、雑穀の黍(きび)で作られたお団子です。桃太郎で有名なので岡山県(吉備の国)でよく売られていますが、もちろん他の地域でも作られています。100%きびだけのものや、もち粉・白玉粉と混ぜたものなどがあります。
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