ラングドシャ(ラング・ド・シャ)は、フランスに古くから伝わる焼き菓子の一つ。やや細長い楕円の形状・表面のざらざらとした食感などから猫の舌と呼ばれています。ヨックモックのシガールや石屋製菓の白い恋人などはラングドシャの形を変えて使ったお菓子です。
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☆の上段はラングドシャ指数、下段は焼菓子指数になります。
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○○○指数とは、
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