ロースは、背中近くの筋肉です。前側から肩ロース・リブロース・サーロイン(実はロースの一つ)などがあります。筋肉なのでスジっぽくなってしまうこともありますが、その分霜降り肉になりやすく肉の旨味が強い部位です。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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