馬刺し(お中元) 取扱い店舗一覧

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馬刺しは、馬の肉の刺身です。馬の肉を薄く切って生のまま食します。他の動物のように、トロや霜降り、赤身などに分けられます。「タテガミ」「こうね」などは一頭から取れる量が少ないので珍重されています。おろし生姜やニンニクなどと共に醤油につけて食されています。

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選択済みお中元||

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熊本県
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熊本県
鮮ど市場

☆☆☆

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