冷や汁販売店
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冷や汁（ひやじる） 取扱い店舗一覧
冷や汁は、出汁や味噌で味付けした汁ものです。宮崎・埼玉・山形などで伝わる郷土料理ですが、一般的に冷や汁と言えば宮崎県の料理を指すことが多いです。それは、焼いた魚（鯵など）をすり鉢に入れ胡麻や麦みそとともにすり、焼焦げをつけてから冷たい出汁で伸ばし、豆腐や胡瓜、紫蘇やミョウガなどを混ぜ、ご飯にかけて食べます。
冷や汁
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そのお店の人気や評判、売上げとは一切関係ありません。
また、より精度をあげるために予告なく判定基準を変更することもございます。 何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
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