クロカレイは、カレイ科の魚の一種で北海道周辺に生息していて関東などではよく流通している。全体的に黒っぽいのでその名が付いた。冬から春頃に産卵期・旬を迎えるため卵を持った身を煮付けにした物が惣菜売り場で見られる。
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