ホタルイカ沖漬けは、イカの一種であるホタルイカを醤油をベースにした調味液につけ込んだものです。沖漬けとは、漁師さんが漁獲したホタルイカを船上で調味液に漬けたものです。
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☆の上段はホタルイカ沖漬け指数、下段はホタルイカ指数になります。
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○○○指数とは、
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