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ご当地ラーメンとは、その土地で食べられている、特徴のあるラーメンやご当地グルメとなっているラーメンのこと。地域ごとに、麺・スープ・具材で特色を出しています。ただ、同じ地域のラーメンでも店ごとに特徴が違うことも多いです。例えば和歌山ラーメンは、「醤油ベースの豚骨醤油味」と「豚骨ベースの豚骨醤油味」の2系統あるそうです。麺は細麺のストレート、具はネギ・チャーシュー・かまぼこが一般的。 やや少なめの量で提供され、テーブルに置かれている早寿司と一緒に 食べるのが主流なようです。

旭川ラーメン
旭川ラーメンの販売店一覧( 21 店舗)
えべチュンら~めん
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八重山そば
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つけ麺
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