ザッハトルテは、オーストリアの菓子職人が作り出し皇帝にも気に入られていたという有名なチョコレートケーキ。名前は職人の名前とケーキを意味するトルテを組み合わせています。チョコレートスポンジの間にアプリコットジャムを塗りチョコレートフォンダンでコーティングしているのが特徴です。
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☆の上段はザッハトルテ指数、下段はクリスマスケーキ指数になります。
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