チョコレートケーキは、チョコレートやココアパウダーなどを主に使って作られたケーキ(洋菓子)です。ケーキの生地にココアを混ぜて造る物、表面にチョコレートクリームを塗った物、チョコレートでコーティングしたものなどいろいろあります。全体に茶色であり、チョコレートやチョコチップなどで飾っただけの物はチョコレートケーキとは呼びません。フランスのガトーショコラ(ガトー・オ・ショコラ)が有名です。
 
 
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