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豆大福は、餅の中に小豆餡をくるんだ大福という和菓子に豆を混ぜ込んだもの。豆は、赤エンドウが主に使われています。甘い餡に塩味のきいた豆が味のバランスをとっています。また柔らかい大福に硬めの豆という食感の違いも楽しめます。豆大福は、菓子屋で人気商品となっている場合が多く、早めに来店しないと売り切れてしまうことも。
豆大福
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★☆☆
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