デジマは、長崎県の出島が名前の由来だと言われているジャガイモです。男爵とメークインの間のような味わいでホクホクとした食感が特徴です。やや楕円をしていてでこぼこが少ないお芋です。デジマは春と秋の2回収穫が出来ます。
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